Ahora por primera vez, se realiza todo el proceso completo, mi padre Clemente Quiros y yo Maximiliano Quiros juntos realizamos este proyecto que es algo que nos apasiona.

La Finca El Batara debe su nombre por la abundancia de un ave pequeña: batara carcajada, llamada así ya que su canto parece una carcajada; tiene una superficie de 17.7 Ha, cercano a uno de sus lados está el Río Santana el cual le aporta nutrientes al terreno y le da un buen clima, tiene una altitud de 200 msnm y se ubica en la Provincia de Coclé en la parte noreste, Distrito de Penonomé, Corregimiento de Toabre y Comunidad Cañasas de Santana.