Empacado del café
El Empacado es básico para asegurar que el Café no pierda su calidad y sus características protegiéndolo del oxígeno, la luz y de las condiciones ambientales. El Café es un producto que sigue su proceso natural una vez envasado sigue liberando gases que debemos dejar salir de la bolsa mediante una válvula para que esta no se hinche.
Empacado
El café emite CO2 durante varios días tras el tueste, se debe esperar durante un tiempo antes de poderlo envasar al vacío. Por esta razón se han empleado recientemente dos tecnologías: latas presurizadas y bolsas de válvulas de lanzamiento de presión, en donde el café se puede empacar casi después de haber sido tostado.
