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¡ Noticias y tips para los amantes del café !
El café no es simplemente café
¿Qué hay detrás de la producción del café? Varias fincas cafetaleras han abierto sus puertas al turismo Panamá para mostrar qué hay detrás de …
V60 Salvadoreño – Chef Eduardo Daboub
El año pasado con la pandemia comenzando, nos dimos cuenta como los caficultores lograron colocar algunos lotes de sus mejores granos en el mercado local …
Proceso Natural
A pesar de que este proceso no requiere de mucha inversión, es necesario contar con ciertas condiciones climatológicas para asegurar un tiempo de secado propicio. …
Proceso Enmielado o Honey
El nombre proviene de la sensación pegajosa que se genera en los granos durante el proceso. En muchos aspectos, este tipo de café es el …
Proceso Lavado
Este proceso se centra únicamente en el grano, ya que permite saborear lo que está adentro de él, y no afuera. Uno de los procesos …
Procesos del Café
Hay tres formas en las que el café ha sido procesado tradicionalmente: lavado, natural y honey. La mayoría de los productores quieren un proceso que …
Cosecha de Café 2021
Cada año todas las fincas de café en todo Panamá y en el cinturón del café les llega el momento de la cosecha. Algunas fincas …
El Café Comienza En El Cielo
En el momento que la lluvia se desprende de las nubes y le da curso a la vida rociando a ese arbusto de cafeto, en …
Quiénes Somos – Café y Aroma
Recuerdo que el gusto por tomar un buen café viene desde la infancia, mi abuela me lo preparaba como una pócima mágica y al probarlo …
