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¡ Noticias y tips para los amantes del café !

Historia

Somos más que Café & Aroma

Café & Aroma nació con idea del Ing. Gilberto Ortiz, al ver que hace unos años atrás, conseguir buen café o café de especialidad era
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Aprende

Árbol Leucaena

Son importantes en las fincas cafetaleras porque brindan sombra y también renuevan sus hojas cada tres meses, y al caer aportan al suelo nutrientes ricos
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Historia

La Gesta En Tierras Altas

La Gesta En Tierras Altas Todo inicia por los años 1873 cuando la Matriarca de la familia, “Blasina Samudio” toma la decisión de radicarse en
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Artículo

La Hormiga

Todo lo que uno vive y ve, lo recuerda o lo escribe. En un recorrido por una finca de café me senté a descansar y
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Historia

El Caminar Del Café

Desde que el hombre se encuentra por primera vez con el café, hasta nuestros días ha dado mucho de que hablar; desde una bebida misteriosa
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Artículo

El Café No Es Simplemente Café

¿Qué hay detrás de la producción del café?   Varias fincas cafetaleras han abierto sus puertas al turismo Panamá para mostrar qué hay detrás de
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Artículo

V60 Salvadoreño – Chef Eduardo Daboub

El año pasado con la pandemia comenzando, nos dimos cuenta como los caficultores lograron colocar algunos lotes de sus mejores granos en el mercado local
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Aprende

Proceso Natural

A pesar de que este proceso no requiere de mucha inversión, es necesario contar con ciertas condiciones climatológicas para asegurar un tiempo de secado propicio.
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Aprende

Proceso Enmielado O Honey

El nombre proviene de la sensación pegajosa que se genera en los granos durante el proceso. En muchos aspectos, este tipo de café es el
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Café & Aroma

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