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¡ Noticias y tips para los amantes del café !
Somos más que Café & Aroma
Café & Aroma nació con idea del Ing. Gilberto Ortiz, al ver que hace unos años atrás, conseguir buen café o café de especialidad era …
Árbol Leucaena
Son importantes en las fincas cafetaleras porque brindan sombra y también renuevan sus hojas cada tres meses, y al caer aportan al suelo nutrientes ricos …
La Gesta En Tierras Altas
La Gesta En Tierras Altas Todo inicia por los años 1873 cuando la Matriarca de la familia, “Blasina Samudio” toma la decisión de radicarse en …
La Hormiga
Todo lo que uno vive y ve, lo recuerda o lo escribe. En un recorrido por una finca de café me senté a descansar y …
El Caminar Del Café
Desde que el hombre se encuentra por primera vez con el café, hasta nuestros días ha dado mucho de que hablar; desde una bebida misteriosa …
El Café No Es Simplemente Café
¿Qué hay detrás de la producción del café? Varias fincas cafetaleras han abierto sus puertas al turismo Panamá para mostrar qué hay detrás de …
V60 Salvadoreño – Chef Eduardo Daboub
El año pasado con la pandemia comenzando, nos dimos cuenta como los caficultores lograron colocar algunos lotes de sus mejores granos en el mercado local …
Proceso Natural
A pesar de que este proceso no requiere de mucha inversión, es necesario contar con ciertas condiciones climatológicas para asegurar un tiempo de secado propicio. …
Proceso Enmielado O Honey
El nombre proviene de la sensación pegajosa que se genera en los granos durante el proceso. En muchos aspectos, este tipo de café es el …
