Garrido Specialty Coffee Roasters
Es una empresa familiar enfocada en cafés especiales con miembros dedicados de la familia y colaboradores que supervisan cuidadosamente todos los aspectos de la administración, finca, varietales, proceso, etc. Trabajamos juntos para brindarle un producto lleno de amor y cuidado.
Leer MásTenemos disponibles nano y micro lotes de la Finca Mama Cata & otras de las mezclas de fincas de diferentes microrregiones de boquete.
Finca: Mama Cata Estate
Mama Cata Estate es una de las fincas cafeteras más antiguas de boquete. Está ubicado en boquete, en la microrregión alto tranquilo. Con una altitud que oscila entre los 1.500 y los 1.750 m.s.n.m. entre sus cultivares se encuentran caturras, catuais, typicas, geishas y más. Las notas de cata generales distintivas del terruño incluyen chocolates y cítricos con un carácter floral, herbal, frutal y crema enriquecido con un sabor y un regusto jugoso, dulce y sedoso.
Todos nuestros cafés son recolectados a mano. Nuestro proceso húmedo se lava principalmente por completo. También se encuentran disponibles productos naturales y otros procesos.
Principalmente secamos nuestro café en camas africanas y en el patio de la finca Mama Cata. La mezcla de café de las fincas se seca parcialmente al sol y en tambor mecánico. Todos nuestros cafés se ofrecen bajo un control de calidad intensivo.
