Chevas Coffee Ltd es una finca cafetalera y laboratorio de café de carácter familiar, ubicada en la provincia de Chiriquí, específicamente en la región de Boquete. Sus fincas se encuentran en zonas de alta altitud y condiciones privilegiadas para el café de especialidad: El Salto (1,650 msnm), Alto Chiquero (1,870 msnm) y las laderas del Volcán Barú (2,225 msnm).

Además de la producción de café, Chevas Coffee Ltd se distingue por su enfoque experimental e innovador, desarrollando fermentaciones controladas y procesos de beneficio poco convencionales, orientados a la creación de perfiles sensoriales únicos. Su filosofía combina tradición familiar, investigación y pasión por la excelencia en cada etapa del proceso del café.