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Don Pachi Estate – Geisha Lavado En Grano

$40.00

Geisha Lavado Don Pachi Estate, se define como un café floral: tonos a jazmín intensos, frutos negros, ciruela; acidez cítrica de fresas;  sabores: hierba de limón, a chocolate blanco y papaya.

«Producimos el mejor café, porque hacemos cómplice a la naturaleza»

Disponibilidad: 1 disponibles

Don Pachi Serracín es la persona que trajo la variedad Geisha de Costa Rica a Panamá en el año de 1963. Amante de su tierra, su finca y el café. Alrededor de 1960 muchas fincas en Panamá y gran parte de Centroamérica sembraban los cultivos de porte bajo que tienen alto rendimiento como los Caturra y Catuaí, pero Don Pachi contribuyó a la caficultura Panameña prefiriendo llevar el Geisha a Panamá. La principal motivación para traer la variedad del café Geisha a Panamá fue la resistencia a una enfermedad micótica agresiva que tiene regiones devastadas de café de todo el mundo como lo es la Roya del café. Don Pachi trajo el Geisha del CATIE en la vecina Costa Rica, una estación de investigación agrícola que tiene uno de los parques más grandes de café y colecciones de variedades en el mundo.
Ya en 2003 su hijo Francisco durante una catación del café de sus fincas detecta que esta variedad poseía características antes no percibidas en una taza en comparación a las ya conocidas. Cultivamos un excelente café, nuestras fincas ubicadas entre 1350m a 1600msnm, nos garantiza una gran calidad.
Entre las variedades que se cultivan en nuestras fincas tenemos “Typica”, “Bourbon”, “Catuai”, “Caturra”, “Pacamara”, “Geisha”, “Mundo Novo”, “Villa Sarchi”, “San Ramón”, “Villalobos” y “ Java”.

Café 100% de Altura
Producido en Boquete bajo estrictos Controles de Calidad.

Peso 250 g