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Café Rogusta – Robusta Honey En Grano

Desde: $11.00 / mes

Especie: Canephora. Variedad: Robusta. Proceso: Honey.

Región: Sacramento, entre los Pueblos de San Pedro y San Miguel, Provincia de Coclé, Distrito de Penonomé. Corregimiento de Chiguirí Arriba.

En el proceso de cultivo, nos aseguramos de seleccionar y recoger los mejores frutos, cuando están rojos y listos para ser procesados. Nuestros granos de robusta son procesados siguiendo el proceso de Miel de Oro o ‘Red Honey’. Esto quiere decir que, una vez despulpado, los granos de café son secados con su mucílago aproximadamente por tres semanas, hasta llegar al nivel de humedad indicado. Los granos se clasifican por tamaño y se almacenan hasta estar listos para ser tostados y pilados. El tostado se revisa y compara constantemente, para asegurar el tueste deseado. Luego se deja respirar el grano entre 24 y 48 horas para luego ser empacado en grano o molido. El resultado es un producto muy agradable al paladar.

 

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NUESTRA FINCA, NUESTRO CAFÉ

En medio de hermosas montañas y pequeños valles con microclimas perfectos para el cultivo del café, se ubica y opera desde el año 2008, la Hacienda Rogusta, una finca familiar y autosostenible, en donde cosechamos un café puro, libre de pesticidas y herbicidas. Con plantaciones de varios cultivos orgánicos y animales que crean un ecosistema de alta biodiversidad y tierras fértiles, en Hacienda Rogusta nos enorgullece producir un café artesanal, de alta calidad, que integra y respeta la tierra y sus regalos.
Nuestros colaboradores y agricultores conocen muy bien la tierra que labran y cosechan, ya que en su mayoría provienen de pueblos cercanos. Esto les permite encontrar soluciones sostenibles y naturales que ayudan a que el producto que se cosecha sea 100% natural y abonado por elementos que provienen de la misma tierra. El beneficio de café de Hacienda Rogusta esta integrado por plantaciones de café, planta de procesamiento, torrefacción y empaque.

Peso 400 g
Tipo de Compra

Compra Individual, Suscripción – Entrega cada 2 semanas, Suscripción – Entrega cada mes, Suscripción – Entrega cada 3 meses

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