Santamaria Estate Coffee – Typica Natural TNT Secado Lento En Grano
$22.00
FUSION B+P, TNT Típica natural tradicional (Lote 1700 msnm): es una dinamita de café, su proceso de secado lento en camas africanas por más de un mes,
seleccionado por tamaño y densidad y tostado a precisión; es una muestra de un buen café hecho en Panamá.
Finca: Santamaria Estate Coffee Región: Paso Ancho, Tierras Altas, Chiriquí
Altura: 1700 msnm Variedad: Typica. Proceso: Natural Secado Lento
Notas de Sabor: cereza, zarzamora, naranja agria, gladiola, miel
Acidez: alta. Cuerpo: espeso
Tostador: ADRIAN VILLARREAL
Puntaje: 89
UNA SELECCION DE
Agotado
Fusión B+P, trata de un barista tostador que llega a una finca de café para trabajar de la mano con un productor, y diseñar a futuro perfiles de café que puedan sorprender al consumidor, Edwin Santamaria y Adrian Villarreal se unieron para crear cafés de competencia, desde entonces han colaborado para buscar algo extraordinario y hacer una taza de café única.
Santamaria Estate Coffee tiene cafés increíbles que todos deberían probar, por eso queremos compartir con ustedes algo de esos cafés.
Adrian: «Creo en transmitir una experiencia a través del café, y mi deber como barista y tostador es conocer el origen para después llevarlo a la taza; así el consumidor podrá sentir el efecto emocional que hay detrás de cada sorbo y así el efecto sensorial hacerlo más extraordinario». Campeón Barista Panama 2020.
| Peso | 225 g |
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