Café Don Benjie – Catuaí Amarillo Natural En Grano

Café & Aroma Roasters

En C&A Roasters, somos el laboratorio creativo de Café & Aroma: el espacio donde el arte del tueste se fusiona con la experimentación.

Aquí tostamos cuidadosamente cada lote y exploramos nuevas formas de resaltar los perfiles de sabor, combinando ciencia, pasión y creatividad.

Lanzamos ediciones limitadas de variedades únicas y blends exclusivos para que disfrutes combinaciones sorprendentes de variedades seleccionadas con intención.

Porque en C&A Roasters no seguimos fórmulas: las reinventamos. Cada mezcla nace del deseo de crear algo verdaderamente especial.

“Tostamos con magia para revelar lo mejor de cada grano.”

La familia De Dianous llegó a Boquete en 1914, en donde Gabriel de Dianous compro la primera finca en Bajo Mono.
La primera dueña de la finca “Café Don Benjie Estate” fue Señora de origen norteamericano quien fue unas de las primeras pioneras en Boquete.
El Dr. Renan Esquivel, renombrado pediatra y ex Ministro de Salud compró la finca en los años 80. Como entusiasta de la naturaleza sembró varias especies de árboles y plantas exóticas, entre otras distintas variedades de café, conservándose hoy en día todo este recurso que le brinda belleza a la finca.
Los señores Stefan A. Müller y José Benjamín de Dianous H. compraron la finca en el año 2011 y desde entonces están sembrando distintas variedades de café como Geisha, Typica, Caturra, Catuai, Maragogipe, Pacamara, Bourbones y SL28. Los cafés son cuidadosamente cosechados por variedad y procesados con distintos métodos tales como: lavados, naturales, anaeróbicos, carbónicos etc.
La plantación es manejada de una forma amigable a naturaleza, conservando la flora y fauna de esta hermosa finca en Bajo Mono Boquete. Las buenas prácticas agrícolas y el bienestar de los trabajadores son importantes pilares dentro de la filosofía de Café Don Benjie Estate.
La finca se encuentra en altitudes entre 1400 a 1600 msnm y tiene un área de 30 Ha de las cuales 23 Ha están sembradas de café y árboles frutales. El resto son bosques y áreas protegidas.
Las claras aguas del Río Caldera bordean la finca por 1.5 Km y aportan al microclima de la región de Bajo Mono, una de las regiones ideales para producir café de especialidad.